PROVENSÁLSKÉ ŠPECLE
04.09.11
Kuřecí díly (nejlépe stehna) osolíme a opepříme. Na dno pekáče dáme trochu oleje, nakrájenou cibuli, nahrubo postrouhanou mrkev, celer, na to dáme kuře, trochu utřeného česneku, několik zrnek jalovce a bobkových listů. V 0,5 dcl vody rozpustíme lžičku moučkového cukru, přidáme rajský protlak, kečup. Vzniklou směsí zalijeme kuře, hustě posypeme provensálským kořením a v troubě upečeme doměkka. Podle potřeby podlijeme vodou. Jako přílohu podáváme teplé špecle.
